Những thay đổi làm hại đến sức khỏe

Soda ăn kiêng thay cho soda thường

Từ bỏ nước giải khát có ga, có đường? Rất tốt cho bạn. Tuy nhiên, chuyển sang nước giải khát ăn kiêng không giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy, những người uống soda ăn kiêng hàng ngày sẽ tăng gấp ba vòng bụng sau chín năm so với những người không uống soda ăn kiêng.

Xem thêm: cay no ngay dat

Những người không uống soda ăn kiêng sẽ tăng trung bình 2cm vòng eo, trong khi những người uống soda ăn kiêng lại tăng 8cm.

Đường nhân tạo tăng độ ghiền ngọt, kích thích trung tâm khoái cảm của não bộ mạnh hơn đường tự nhiên khiến bạn càng thèm ngọt hơn. Hãy thay thế bằng nước chanh hoặc nước trái cây tươi.

Dung dịch rửa tay diệt khuẩn thay cho xà phòng và nước

Có sẵn chai dung dịch rửa tay diệt khuẩn trong túi xách, tại sao phải cực khổ tìm nhà vệ sinh để rửa tay xà phòng theo cách truyền thống?

Vấn đề là chất cồn tiêu diệt vi khuẩn bằng cách sấy khô và tiêu diệt chúng. Nếu sử dụng lâu dài, làn da tay của bạn sẽ.mất đi lớp dầu bảo vệ, làm hư tổn độ đàn hồi của da.

Xà phòng diệt khuẩn thay cho xà phòng thường

Những nghiên cứu trên động vật cho thấy sự tương quan giữa một loại hóa chất có trong xà phòng diệt khuẩn tên là triclosan với ung thư và xơ gan, cơ chế này cũng giống như ở người. Triclosan có thể tàn phá bằng cách phá hỏ ng một loại protein có trách nhiệm phá hủy những chất lạ trong cơ thể.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bênh gout

Sữa không béo thay cho sữa nguyên kem

Theo những nhà nghiên cứu Thụy Điển, sử dụng sữa gầy có thể tăng nguy cơ béo phì mỡ bụng. Những người sử dụng sản phẩm sữa giàu chất béo sẽ ít có nguy cơ bị béo phì bụng sau 12 năm so với những người sử dụng sữa ít, vừa béo và thấp hơn nhiều so với những người không hề uống sữa béo, bở i chất béo giúp bạn no lâu.

Kiêng thịt thay vì ăn một ít thịt

Cắt giảm thịt không phải là giải pháp giảm cân chắc chắn. Đó là sự giới hạn nguồn thực phẩm giàu protein, vốn giúp bạn no lâu và ăn ít hơn.

Vì vậy, những người vừa mới kiêng thịt thường sẽ ăn nhiều calories hơn trước kia nếu họ uống thêm sữa hoặc ăn thêm cá. Hơn nữa, chế độ ăn kiêng thịt sẽ khó đem lại vitamin B12.

Những bữa nhỏ trong ngày thay cho ba bữa chính

Một số chuyên gia khuyên bạn nên chia nhỏ bữa ăn thành sáu bữa thay vì ba bữa chính để giúp ổn định đường huyết và cơn đói của bạn. Nhưng ý tưởng này không thể áp dụng với mọi người.

Vì nếu không cẩn thận, đôi khi ăn những bữa nhỏ với nhiều thức ăn sẽ khiế n nạ p nhiều calories. Hãy áp dụng chiến thuật khôn ngoan: khi thấy đói (ít nhất bố n tiếng sau bữa ăn chính) nên ăn vặt với một tách yaourt với quả việt quất hoặc vài lát gà tây với một trái táo.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bệnh gì

Bơ thực vật thay cho bơ động vật

Bơ thực vật làm từ quy trình chuyển hóa dầu lỏng thành rắn, dẫn đến sự tạo thành chất béo chuyển hóa, giảm cholesterol tốt và tăng cholesterol xấu.

Nhưng, một nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa chất béo chuyển hóa và bệnh tim, trong khi bơ và những chất béo bão hòa khác không liên quan đến nguy cơ tử vong, nhồi máu cơ tim, tiểu đường type II hoặc bệnh tim mạch. Do đó, nếu muốn dùng chọn loại bơ thực vật không chứa dầu chưa bão hòa có thể là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe tim mạch.

Read More

Ăn càng nhiều càng khỏe có đúng không ?

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy tầm quan trọng của bữa điểm tâm đối với cơ thể con người và câu kết luận chung: “Thức ăn là nhiên liệu, muốn học tập tốt, lao động tốt phải nạp nhiên liệu tốt ngay từ sáng sớm vì lúc này cơ thể đã đói, đã cạn nguồn sau cả nửa ngày không ăn”.
Xem thêm: cay no ngay dat

Nhiều nghiên cứu khác cho thấy sự liên hệ mật thiết giữa bữa ăn sáng tốt (healthy breakfast) với sự gia tăng sức khỏe, giảm ít bệnh mãn tính và giúp trường thọ. Theo nhiều nhà khoa học, một bữa điểm tâm tốt ít nhất cũng phải cung cấp được một phần ba năng lượng calo trong ngày và ăn điểm tâm đúng mức sẽ là tiền đề cho con người sảng khoái, tăng độ tập trung, tăng tính sáng tạo và tràn đầy cảm xúc yêu đời.

Một trong những sai lầm rất lớn về dinh dưỡng là không coi trọng, thậm chí bỏ qua bữa điểm tâm đầu ngày; sai lầm này không chỉ có ở nước ta mà gặp cả ở những nước tiên tiến trên thế giới. Có quá nhiều lý lẽ để biện minh cho sai lầm này: nào là quá bận rộn, quá kẹt thời gian nên không thể chuẩn bị bữa ăn được hoặc ăn sáng ít sẽ giảm cân, tăng sức khỏe... Có người còn biện minh là “không thích ăn sáng” hay “không có nhu cầu cần thiết phải ăn”...
Xem thêm: tac dung cay no ngay dat


Theo Hội Tiết thực Hoa Kỳ (ADA), bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày; bữa điểm tâm không những mang lại năng lượng cần thiết để lao động, học tập mà còn giúp cơ thể kiểm soát duy trì cân trọng, thậm chí giảm cân vì nó sẽ làm giảm cảm giác đói và thèm ăn bù sau đó.

Vậy điểm tâm “nặng” thế nào cho đúng? Thử điểm qua bữa điểm tâm của một số nước, lãnh thổ trên khắp năm châu đều thấy một cái chung: bữa điểm tâm phải đủ thành phần trong ô vuông thức ăn, nghĩa là có bốn thành phần đường, đạm, béo, khoáng và vitamin. Các loại thức ăn sáng thông dụng ở Việt Nam chúng ta như cơm, xôi, bún, phở, mì, hủ tiếu, các loại trứng... đều rất đảm bảo tiêu chí dinh dưỡng này.
Xem thêm: cây nở ngày đất trị gút

Bữa ăn sáng lưu ý hai điểm: một là không dùng nhiều thức ngọt (ăn, nước uống) trong buổi sáng vì nó tiêu hóa quá nhanh làm tăng đường máu gấp, nhưng lại không ổn định vì cơ thể sẽ thiếu năng lượng ngay 2-3 giờ sau đó; hai là phải đảm bảo đủ thành phần đạm (thịt) và chất xơ trong bữa sáng vì chính chất đạm và xơ sẽ tạo cảm giác no cho đến buổi ăn trưa.   

Read More

Ăn quá nhiều đậu phụ có hậu quả gì ?

Nhiều người tin rằng, nam giới ăn nhiều đậu phụ sẽ giảm khả năng đàn ông và gần đây thông tin một bé gái 6 tuổi có dấu hiệu ngực to bất thường do ăn đậu phụ thường xuyên khiến nhiều người thực sự lo lắng.

Không ít chị em tỏ ra lo lắng bởi đậu phụ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhiều người còn tin rằng, việc nam giới ăn nhiều đậu phụ, uống nước đậu nành hàng ngày sẽ gây suy giảm sinh lý, ảnh hưởng chất lượng tinh trùng, mất ham muốn.

Nỗi oan của đậu phụ

Chia sẻ về những điều trên, ThS.BS Nguyễn Thị Thu Hậu (Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2) cho rằng, đó là quan niệm sai lầm, không có một cơ sở khoa học nào chứng minh.

Đậu nành là loại thực phẩm có thể chế biến ra nhiều món ăn, thức uống khác nhau, trong đó đậu phụ và sữa đậu nành được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, ăn đậu phụ không ảnh hưởng gì đến chức năng của giới tính. Các cơ quan quản lý thuốc, Cục Thuốc và Thực phẩm (FDA) của Mỹ và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng không hề có khuyến cáo nào về việc nam giới sử dụng sữa đậu nành làm giảm sinh lý hay khiến trẻ dậy thì sớm.

Xem thêm: cay no ngay dat


Tại Nhật Bản, họ dùng rất nhiều sản phẩm từ đậu nành (đậu phụ, tào phớ, tương đậu nành, sữa đậu nành…) nhưng qua một vài nghiên cứu cho thấy, thời gian bước vào thời kỳ dậy thì của nam vẫn bình thường không sớm hay muộn hơn; sự phát triển cơ bắp và khả năng sinh sản bình thường.

“Trong đậu nành tuy có chứa các chất nội tiết tố thực vật (phytoestrogen) như chất daidzein và genistein kích thích nội tiết tố nữ estrogen nhưng đây là  hormon thực vật, yếu hơn 500 lần so với tiết tố của động vật - loại hay bị dùng các chất kích thích sinh trưởng, hormone thì mới có thể gây ra những biến đổi. Phytoestrogen trong đậu nành chỉ chiếm khoảng 2-5% nên estrogen thực vật không đủ sức để ức chế hormone nam làm “nữ tính” hóa nam giới hay khiến trẻ dậy thì sớm như nhiều người lo sợ”, ThS. BS Nguyễn Thị Thu Hậu cho biết.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bênh gout

Đồng quan điểm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên cán bộ Viện Công nghệ thực phẩm và Công nghệ sinh học, Đại học Bách khoa Hà Nội) khẳng định, không có cơ sở để nói rằng đậu phụ là thủ phạm khiến bé gái dậy thì sớm. Ngay cả việc đậu phụ được làm từ đậu tương biến đổi gen cũng khó có thể gây những biến đổi gen.

Nên ăn đậu mỗi tuần mấy lần?

Nhiều nghiên cứu cho thấy, hạt đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, 15 - 25% glucose, 15-20% chất béo, 35 - 45% chất protein với đủ các loại axit amin cần thiết; Các loại sinh tố khoáng chất. So với thịt động vật, đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng hơn: 100g đậu nành có 411calo, 34g protein, 18gr béo, 165mg canxi, 11mg sắt; Trong khi đó thịt bò loại ngon chỉ có 165 calo, 21g protein, 9g béo, 10mg canxi, 2.7mg sắt.

Theo ThS. BS Nguyễn Thị Thu Hậu, giá trị dinh dưỡng tương đương với đạm động vật nhưng đậu nành không có cholestorol nên rất có lợi cho sức khỏe, nhất là người bị bệnh tim mạch, bệnh huyết áp. Tuy nhiên, bất kể loại thực phẩm nào dù lành tính, nếu dùng quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.

Với đậu phụ, việc ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên có thể gây táo bón, không tốt cho hệ tiêu hóa… Trẻ nhỏ đang là tuổi phát triển, nhu cầu cần nhiều sắt thì cha mẹ không nên cho con ăn quá nhiều đậu phụ, cần bổ sung kèm thêm đạm động vật. Trong đậu phụ có chứa chất paponin, mặc dù có thể phòng chống xơ cứng động mạch nhưng cũng có thể đẩy mạnh sự bài tiết i-ốt trong cơ thể, nếu ăn nhiều trong một thời gian dài thì rất dễ dẫn đến thiếu i-ốt.

Đậu phụ cũng không tốt cho người bệnh gout. Trong sữa đậu nành có chứa một hàm lượng purin - một thành phần có thể gây kích ứng niêm mạc, gây đau, sưng và viêm, gây ra bệnh gout. Những người bị bệnh gout uống nhiều sữa đậu nành sẽ càng làm cho bệnh trầm trọng hơn.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bệnh gì

Các chuyên gia khuyến cáo, người lớn và trẻ em chỉ nên sử dụng thực phẩm này 2-3 lần mỗi tuần. Liều lượng sử dụng hợp lý nhất và tốt cho tim mạch là 25g đạm từ đậu nành, tương đương 70g đậu phụ (2 bìa đậu hoặc 1 bìa đậu và 2 ly sữa đậu nành).

Trẻ dậy thì sớm do nhiều nguyên nhân, có thể do thường xuyên ăn các thực phẩm chăn nuôi công nghiệp chứa hormone tăng trưởng. Một chế độ dinh dưỡng quá dư thừa như lòng trứng, trứng cá, thực phẩm bổ não và các thực phẩm tẩm bổ khác dành cho trẻ em đều chứa rất nhiều các chất cholesterol, mỡ, hormone estrogen…  khiến trẻ bị béo phì tăng tiết hormone giới tính sớm. Ngoài ra, các loại thuốc, điều kiện giáo dục và tiếp cận sớm với các thể loại phim ảnh người lớn… cũng khiến trẻ bị kích thích thần kinh, tăng tiết hormone nội tiết.

Read More

Ai không được ăn lạc ?

Lạc là nguồn cung cấp vitamin E, khoáng chất, mangan, chất dầu tự nhiên, axit Omega 3 rất tốt cho người bị suy nhược, bồi dưỡng cơ thể, giúp da, tóc chắc khỏe,… Tuy nhiên, những nhóm người bị bệnh gout, mỡ máu, tiểu đường, loét dạ dày, cắt bỏ túi mật… nên hạn chế ăn lạc vì lạc sẽ làm giảm sức khỏe hoặc thậm chí đe dọa tính mạng.
Xem thêm: cay no ngay dat

Người bị bệnh gout: Nguyên nhân gây bệnh gout là do có sự rối loạn chuyển hóa acid uric, làm tăng lượng acid uric trong máu. Chế độ ăn uống nhiều chất béo sẽ làm giảm bài tiết axit uric khiến cho bệnh có xu hướng trầm trọng hơn. Lạc là một trong những thực phẩm nhiều chất dầu béo và chất protein… không thích hợp để bệnh nhân gout tiêu thụ nhiều.

Những người bị bệnh gout, mỡ máu tuyệt đối không nên ăn lạc
Người mỡ máu: Trong lạc có chứa một lượng lớn chất béo, những người bị cao huyết áp ăn lạc sẽ làm cho lượng mỡ trung bình trong máu tăng lên, lượng mỡ trong máu tăng sẽ kèm với hiện tượng xơ cứng động mạch, cao huyết áp, rất có hại cho cơ thể.

Người bị bệnh tiểu đường: Những người bị bệnh tiểu đường cần phải kiểm soát lượng năng lượng tiêu thụ hàng ngày. Chẳng hạn như việc sử dụng dầu ăn hàng ngày không được quá 3 muỗng cà phê (30g), trong khi đó 18 hạt lạc tương đương với một thìa dầu (10g) khoảng 90 kilocalories. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cũng nên tránh ăn nhiều lạc.
Xem thêm: tac dung cay no ngay dat

Người đang giảm cân: Lạc có lượng calo và hàm lượng chất béo cao, đặc biệt là lạc chiên thì hàm lượng calo tăng gấp đôi. Vì vậy, những người có ý định muốn giảm cân thì nên tránh xa lạc.

Ngoài bệnh gout, người đang giảm cân hay mắc bệnh dạ dày cũng nên loại bỏ lạc khỏi chế độ ăn
Người cắt túi mật: Lạc chứa nhiều mỡ nên cần lượng lớn dịch mật để tiêu hóa chúng. Người đã bị cắt túi mật sẽ không đủ dịch mật để giúp tiêu hóa khi ăn lạc, gây ra chứng tiêu hóa không tốt.

Người hay bốc hỏa: Lạc có vị ngọt, tính nóng, người bị viêm khoang miệng, viêm lưỡi, miệng lưỡi lở loét, mũi chảy máu... do chứng nội nhiệt bốc hỏa sau khi ăn lạc sẽ tăng hỏa khí, làm bệnh tăng nặng và khó thở hơn.

Người bị bệnh dạ dày: Những bệnh nhân này có chứng đau bụng mãn tính, tiêu chảy, khó tiêu và các triệu chứng khác. Ăn lạc và các loại hạt có hàm lượng protein và chất béo quá cao sẽ gây khó tiêu hóa và hấp thụ. Do đó, các bệnh nhân này không nên ăn lạc.
Xem thêm: cây nở ngày đất trị gút

Read More

Thuốc làm bệnh gút thêm trầm trọng

Cần chú ý rằng một số loại thuốc có thể gây bệnh gút thứ phát hay làm nặng thêm bệnh gút sẵn có.

Xem thêm: cay no ngay dat



Bệnh gút có những đặc điểm lâm sàng khá đặc biệt, tương đối dễ nhận biết, nếu được quan sát kỹ như: thường gặp ở nam giới tuổi 35-45 (trên 95%), khỏe mạnh, mập mạp. Viêm khớp cấp tính do gút nổi bật với các triệu chứng khởi bệnh đột ngột, diễn biến từng đợt, giữa các đợt đau các khớp hoàn toàn khỏi (những năm đầu). Vị trí bắt đầu thường là các khớp ở chi dưới, đặc biệt ngón cái bàn chân (70%). Cơn gút cấp gây sưng nóng đỏ đau dữ dội, khiến cho bệnh nhân đau đớn và không thể đi lại được bình thường. Trong giai đoạn cấp có thể kèm các dấu hiệu toàn thân như: sốt cao, lạnh run, đôi khi có dấu hiệu màng não (cổ cứng, nôn...).

Các thuốc làm gia tăng bệnh gút

Có tới 20 loại thuốc có thể gây nên bệnh gút thứ phát và 71 thuốc khác cũng bị nghi là thủ phạm gây gút thứ phát. Có thể kể ra một số thuốc điển hình như:

Thuốc lợi tiểu: Bao gồm các thuốc nhóm thiazide ( bendroflumethiazide, chlorthalodone, hydrochlorothiazide...), nhóm tác dụng lên quai thận (ethacrynic acid, furosemide...), nhóm giữ K+ (amiloride, spironolactone, triamterene)...
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bênh gout

Bệnh nhân bị các bệnh tim mạch như: suy tim, tăng huyết áp, bệnh thận (viêm cầu thận, suy thận)... thường hay phải dùng các thuốc lợi tiểu. Các thuốc lợi tiểu được chỉ định dùng trong điều trị phù do suy tim, xơ gan, suy thận cấp hay mạn tính, hội chứng thận hư... được dùng đơn độc hoặc phối hợp với các thuốc hạ huyết áp khác để điều trị tăng huyết áp. Tất cả các thuốc lợi tiểu (trừ spironolacton là không ảnh hưởng đến thải trừ acid uric) đều có khả năng làm tăng acid uric máu dẫn đến bệnh gút do làm giảm thải tiết acid uric qua ống thận. Các cơn gút cấp thường xảy ra sau nhiều năm dùng thuốc lợi tiểu, đặc biệt ở phụ nữ và người cao tuổi. Do vậy, khi nồng độ acid uric máu ở bệnh nhân dùng lợi tiểu vượt quá 420μmol/l hay nếu có cơn gút cấp xảy ra thì cần phải giảm liều thuốc lợi tiểu nếu như tình trạng lâm sàng của bệnh nhân cho phép.

Aspirin: Là một dẫn xuất của acid salicylic, thuộc nhóm thuốc chống viêm non-steroid. Trước đây, aspirin được dùng rộng rãi trong điều trị viêm khớp, dù có nhiều tác dụng phụ trên đường tiêu hóa như viêm, loét dạ dày tá tràng và xuất huyết tiêu hóa. Ngày nay, aspirin liều thấp lại được khuyến cáo sử dụng chống ngưng kết tập tiểu cầu, dự phòng các biến chứng tắc mạch do huyết khối và tác dụng giảm đau, hạ sốt, chống viêm. Tuy nhiên, dùng aspirin liều thấp (ít hơn 2g/ngày) cũng là nguyên nhân kinh điển của gút thứ phát, liều cao trên 2g/ngày lại tăng thải acid uric qua thận dẫn đến giảm acid uric máu.

Thuốc corticoid: Việc bệnh nhân tự điều trị bệnh gút bằng các thuốc chứa corticoid như prednisolon, dexamethason, triamcinolone... trở nên đáng báo động. Thậm chí người ta còn cho thuốc chứa corticoid vào trong các thuốc Đông y. Trên thực tế các thuốc chứa corticoid có thể làm giảm nhanh chóng các triệu chứng của bệnh khớp nhưng về lâu dài có thể gây ra rất nhiều tác dụng phụ như tăng huyết áp, đục thủy tinh thể, đái tháo đường và gút. Nguyên nhân gây gút của corticoid là do thuốc cạnh tranh thải tiết với acid uric ở ống thận, do vậy làm giảm bài tiết acid uric, khiến nồng độ acid uric tăng cao trong máu, quá ngưỡng hòa tan của acid uric trong máu, làm các tinh thể muối urat kết tủa trong khớp gây ra cơn gút cấp.

Thuốc chống lao là một trong các thủ phạm chính: Các phác đồ thuốc chống lao hiện nay thường phải kết hợp nhiều thuốc như streptomycin, rifampicin, isoniazid, ethambutol, pyrazinamid... Trong đó, ethambutol làm xuất hiện các các cơn gút cấp do làm giảm thải tiết acid uric niệu, pyrazinamid gây tăng cao acid uric, có thể khởi động cơn gút cấp sau vài tuần dùng thuốc.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bệnh gì

Các thuốc khác: Ciclosporin có thể làm tăng acid uric trong 50% bệnh nhân. Ở những bệnh nhân được ghép thận hay ghép tim phải dùng ciclosporin thì các đợt gút cấp xuất hiện với tỷ lệ từ 5-30%. Bệnh gút thứ phát thường xuất hiện sau 18-24 tháng dùng thuốc. Một số thuốc có tiềm năng gây gút thứ phát như omeprazol, furosemid. Ngoài ra, các thuốc hóa trị điều trị ung thư, đặc biệt ung thư máu dòng tủy cũng làm gia tăng phá hủy tế bào, tăng sản xuất acid uric và do đó có thể gây nên cơn gút cấp tính.

Người bệnh cần lưu ý

Nếu biết rằng thuốc cũng có thể là nguyên nhân gây viêm khớp do gút thì ngừng thuốc có thể giải quyết được viêm khớp rất thuận lợi. Người bệnh gút cần tránh sử dụng các loại thuốc làm tăng acid uric máu nói trên, mà nên thông báo với bác sĩ điều trị để bác sĩ cho dùng các loại thuốc khác thay thế. Nếu bắt buộc phải sử dụng thì cần dùng liều tối thiểu, thời gian ngắn nhất có thể. Cần phải theo dõi chặt chẽ nồng độ acid uric máu và dự phòng tái phát cơn gút cấp bằng chế độ ăn uống, sinh hoạt cũng như dùng thuốc giảm tổng hợp acid uric máu.

Read More

Acid uric máu tăng gây ra bệnh gout

Bình thường, lượng acid uric trong máu luôn được giữ ổn định ở nồng độ dưới 420 µmol/l ở nam, 350 µmol/l ở nữ. Bất kỳ nguyên nhân nào làm mất cân bằng hai quá trình tổng hợp và đào thải acid uric dễ làm tăng acid uric trong máu.

Vì sao tăng acid uric máu?
Tăng acid uric máu được coi là dấu hiệu nổi trội và là tiền triệu báo trước bệnh gout. Có một vài nguyên nhân gây tăng sản xuất/giảm đào thải acid uric. Gần 90% bệnh nhân tăng acid uric máu là do suy giảm khả năng đào thải acid uric ở ống thận tiên phát đa nguyên nhân, đặc biệt là với các trường hợp ăn nhiều thức ăn chứa nhân purin, nghiện rượu. Nhóm nguyên nhân này thường có tính chất gia đình, khởi phát thường do uống nhiều rượu. Một trong những nguyên nhân gây giảm bài tiết acid uric là do sử dụng thuốc. 1% số trường hợp tăng acid uric máu là do tình trạng tăng tạo acid uric nguyên phát. Đây là nhóm nguyên nhân hiếm gặp do có các bất thường về enzym: thiếu hụt hoàn toàn hoặc một phần enzym hypoxanthin guanin phosphor-ribosyl-transferase (HGPRT) hoặc do tăng hoạt tính của enzym phosphor-ribosyl-pyrophosphat (PRPP).
Nhóm nguyên nhân còn lại (chiếm khoảng 10%) là tình trạng tăng acid uric thứ phát: tăng sản xuất acid uric do ăn uống nhiều thức ăn có nhân purin, đặc biệt thịt chó, bò, dê…; uống nhiều rượu; do tăng hủy tế bào trong bệnh đa u tủy xương, thiếu máu tan máu, bệnh bạch cầu (leucemia); bệnh vẩy nến… Tăng acid uric thứ phát còn do giảm bài tiết acid uric ở thận. Nhóm này có các nguyên nhân như nghiện rượu, suy thận mạn tính, tăng huyết áp, tình trạng nhiễm toan ceton trong đái tháo đường hay nhịn đói lâu ngày, tình trạng nhiễm toan lactic ở người nghiện rượu.
Xem thêm: cay no ngay dat

Tăng acid uric máu kéo dài dẫn đến lắng đọng muối urat trong các tổ chức như khớp, màng hoạt dịch, da, kẽ thận, gân… dẫn đến kết tủa thành các tinh thể hình kim gây tổn thương sụn, màng hoạt dịch, bao khớp. Qua chỗ sụn bị tổn thương, các tinh thể urat có thể xâm nhập tới lớp xương dưới sụn, hình thành các hạt tophy gây phá hủy xương, làm mất khả năng vận động của khớp dẫn đến hạn chế vận động, tàn phế. Với thận, quá trình lắng đọng acid uric tại kẽ thận diễn ra âm thầm, chỉ đến khi kiểm tra hoặc có biểu hiện phù… thì mới biết là mình đã bị suy thận và đây cũng là biến chứng nguy hiểm nhất của gout, làm giảm đáng kể tuổi thọ của bệnh nhân.
Xem thêm: tac dung cay no ngay dat


Điều trị
Dựa trên các xét nghiệm, bác sĩ sẽ đưa ra kế hoạch, phác đồ điều trị đúng, hiệu quả cho bệnh nhân gout. Thực tiễn khám và điều trị tại Viện gout Hà Nội cho thấy, có đến 95% bệnh nhân gout có mức bài tiết acid uric niệu 24 giờ thấp hơn 600 mg, đặc biệt có nhiều trường hợp mức bài tiết acid uric niệu 24 giờ chỉ đạt 300 mg.
Mấu chốt của điều trị gout hay tăng acid uric máu là tăng cường đào thải muối urat qua đường tiểu bằng cách tăng cường chức năng thận, tăng cường lượng nước tiểu đào thải trong ngày và kiềm hóa nước tiểu. Việc kiềm hóa nước tiểu giúp tăng đào thải muối urat và giảm nguy cơ hình thành sỏi tiết niệu, tăng bào mòn hòa tan điều trị sỏi urat hệ tiết niệu. Bệnh nhân gout cần uống nhiều nước để đảm bảo đi tiểu nhiều hơn 2 lít/24 giờ và đặc biệt là cần uống nhiều nước khoáng kiềm.
Tuy nhiên, cho tới nay, chưa có loại thuốc hay phương pháp điều trị khỏi hoàn toàn bệnh gout. Giải pháp điều trị tổng thể bao gồm: chế độ dinh dưỡng hợp lý (giảm thức ăn chứa nhiều purin); chế độ sinh hoạt: vận động phù hợp theo thể trạng và lứa tuổi; điều trị cơn gout cấp tính bằng các loại thuốc; điều trị dự phòng cơn gout cấp tính hoặc bằng thuốc đông tây y kết hợp.
Xem thêm: cây nở ngày đất trị gút

Read More

Ai gặp nguy hiểm khi uống nước đá ?

Theo Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh – Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình nước đá tính vị ngọt, lạnh, không độc có tác dụng trừ phiền nhiệt (bứt rứt), nhiệt thũng (sưng do nóng), giải phiền khát, giảm đau do ngã chấn thương, giải sốt cảm nóng mùa hè,… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dùng loại nước này.

“Dùng nhiều nước đá dẫn đến co rút mạch máu niêm mạc dạ dày ảnh hưởng tiêu hóa, kích thích làm nhu động ruột tăng có thể gây co rúm ruột, đau bụng, tiêu chảy. Uống nhiều làm co thắt các mạch máu ở cổ họng dẫn đến viêm họng, viêm mũi mãn tính khó chữa”, lương y Bùi Hồng Minh khuyến cáo.

Theo vị chuyên gia, đối với người cao tuổi, nhất là những người có bệnh tim mạch, uống nhiều nước đá còn làm co rúm mạch máu não, cơn đau có thắt tim, ảnh hưởng sự vận hành của khí huyết trong cơ thể có thể gây tắc các động mạch dẫn đến tai biến mạch máu não, tử vong đột ngột do co thắt tắc mạch vành tim. Vì vậy, người cao tuổi tuyệt đối không nên dùng và uống nhiều nước đá, kể cả tắm nước lạnh, bật điều hòa lạnh.

Xem thêm: cay no ngay dat

Đối với trẻ em, do niêm mạc dạ dày non nớt, yếu ớt, khi dùng nước đá dễ đau bụng, gây tiêu chảy, mất nước, đặc biệt nguy hiểm khi dùng nước đá không đảm bảo vệ sinh.

Phụ nữ trong thời kỳ hành kinh cũng không nên dùng nước đá vì sẽ gây ảnh hưởng đến kinh nguyệt, sinh vón cục, đau bụng. Dùng nhiều dài ngày còn làm tử cung lạnh khó có con.

Vẫn theo vị lương y, những người bị cảm mạo, say nắng, mồ hôi không thoát, uống nước đá sẽ khiến cơ thể không thể tản nhiệt, làm tăng nguy cơ sốt. Khi khát, đặc biệt khi vừa đi ngoài trời nắng, bạn nên uống nước ấm thay vì nước đá sẽ tốt hơn.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bênh gout

Lương y Bùi Hồng Minh cũng bày tỏ lo ngại trước tình trạng hiện nay một số cơ sở sản xuất nước đá không đảm bảo vệ sinh. Đá cây không sử dụng nước tinh khiết, khử độc, lọc kỹ mà dùng nước giếng khoan, nước máy, sẽ có rất nhiều loại vi trùng gây bệnh như khuẩn tả và các khoáng chất độc khác như thạch tín, lưu huỳnh, sắt, chì xâm nhập vào cơ thể.

Ông khuyến cáo khi dùng nước đá, người dân phải cảnh giác, thận trọng xem xét nguồn gốc nơi sản xuất, tốt nhất nên dùng nước đun sôi để nguội làm đá. Tốt nhất nên hạn chế sử dụng đá lạnh.

Để giải nhiệt, đặc biệt giải cơn khát sau khi đi nắng về, theo chuyên gia này, những loại nước rất tốt nên dùng bao gồm nước mía, sắn dây, nước thanh nhiệt, nước ép trái cây, sinh tố,... song không nên hoặc hạn chế dùng đá ở mức ít nhất.
Xem thêm: cây nở ngày đất chữa bệnh gì

Read More

Rau chùm ngây không phải lúc nào cũng tốt

Tước kia, chùm ngây vốn là cây mọc hoang ở nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Tuy nhiên, gần đây nhiều người rỉ tai nhau về giá trị dinh dưỡng cao của nó nên tìm mua để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Có những nơi bán với giá “cắt cổ”, từ 80.000 đồng – 100.000 đồng/kg.

Tiến sĩ Hồ Thu Mai – Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Vinmec cho biết, nếu so sánh giá trị dinh đưỡng của rau chùm ngây với một số thực phẩm khác thì hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây cao hơn nhiều.

Chẳng hạn, hàm lượng K trong 100g của chuối là 88mg còn với chùm ngây là 259mg (chùm ngây gấp hơn 3 lần).
Xem thêm: cay no ngay dat


Canh rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao
- Hàm lượng vitamin C của cam là 30 mg/100 g, còn với chùm ngây là 120 mg/100g (dinh dưỡng của chùm ngây gấp 4 lần).

Tiến sĩ Hồ Thu Mai cũng cho biết thêm, bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, chùm ngây còn là nguồn dược liệu quý. Các bộ phận của cây chưa nhiều khoáng chất quan trọng và là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin, Beta – carotene, acid amin và nhiều hợp chất phenolics…. Cụ thể:

Rễ cây chùm ngây

- Chống co giật, chống sưng và giúp cho con người lợi tiểu.

- Ở một số nơi còn dùng nước uống của chùm ngây để ngăn ngừa việc có thai. (rễ cây chùm ngây còn tươi rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước, nấu còn nửa lít thuốc, chia uống 2 lần trong ngày)

- Giúp loại bỏ sạn thận loại Oxalate.

- Vỏ rễ dùng sắc lấy nước trị đau răng, đau tai…

- Rễ tươi của cây chùm ngây non dùng trị nóng sốt, phong thấp, sưng gan và lá lách…

Vỏ thân cây chùm ngây

- Trị nóng sốt, đau dạ dày, sâu răng…

- Nhiều trường hợp đưa vỏ thân cây chùm ngây vào tử cung để gây giãn nở, phá thai.
Xem thêm: tac dung cay no ngay dat


Lá cây chùm ngây

- Giã nát lá đắp lên vết thương giúp trị sưng và nhọt. Lá cũng có thể trộn với mật ong để đắp lên mắt trị sưng đỏ.

Hạt cây chùm ngây

- Dầu được chế từ hạt chùm ngây trị phong thấp

- Hạt chùm ngây giúp trị táo bón, mụn cóc và giun sán.

- Ngoài ra, hạt chùm ngây còn có tác dụng lọc nước. Hạt có chứa các hợp chất “đa điện giải” tự nhiên có thể dùng làm chất kết tủa để làm trong nước.

Lưu ý khi ăn rau chùm ngây

Tiến sĩ Hồ Thu Mai cũng khuyến cáo, bất cứ loại thực phẩm nào khi đưa vào thực đơn bữa cơm cũng cần cân nhắc về số lượng và chất lượng. Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng. Ăn quá nhiều một loại trong thời gian dài sẽ không tốt. Rau chùm ngây cũng không ngoại lệ.

Xem thêm: cây nở ngày đất trị gút
Nhiều người lầm tưởng cây chùm ngây với rau ngót
- Không nên ăn quá nhiều rau chùm ngây vì loại cây này có nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi. Nếu ăn nhiều dẫn đến thừa canxi, vitamin C, gây những hậu quả xấu cho sức khỏe.

- Tránh ăn chùm ngây vào buổi tối để đảm bảo giấc ngủ của bạn vì chùm ngây gây mất ngủ.

- Phụ nữ có thai không nên ăn chùm ngây: Như đã nói ở trên, trong rau chùm ngây có alpha – sitosterol gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai. Phụ nữ có thai giai đoạn đầu tuyệt đối không nên ăn rau chùm ngây để giữ an toàn cho thai nhi và mẹ.

Read More